Előző oldal
Főzés megkezdése
Gyors és könnyű
Fűszeres fügedzsem
Ismerkedjen meg a finom, fűszeres fügedzsem receptjével, amelynek elkészítése nem több, mint 30 perc!.
Hozzávalók
- 225 gaszalt „black mission” füge, gyökér nélkül
- 118 mljó minőségű pinot noir bor
- 3 evőkanál (38 g)fehércukor
- 2 evőkanál (28 ml)frissen facsart citromlé
- ½ teáskanálcitromhéj
- 1 teáskanálgaram masala
- Egy csipettengeri só
- ¼ teáskanálcayenne bors (elhagyható)
-
0. lépés
1 csésze dzsem készíthető belőle
-
1. lépés
Helyezze az aszalt fügét és a pinot noirt egy serpenyőbe, és fedje le.
-
2. lépés
Állítsa a hőfokot közepesre, és főzze a fügét a borral 10–12 percig, illetve amíg a füge megpuhul. Állítsa le a melegítést.
-
3. lépés
Tegye a többi hozzávalót is a serpenyőbe.
-
4. lépés
Illessze az edényvédőt a KitchenAid® vezeték nélküli botmixer keverőkarjára, majd rögzítse a kart a motortestre. Dugja be a botmixert, majd helyezze a keverőkar kését az egyik füge fölé, és 2 másodpercre nyomja le a változtatható sebességszabályozót.
-
5. lépés
Engedje el a változtatható sebességszabályozót, helyezze a keverőkar talapzatát egy másik füge fölé, majd ismételje meg a műveletet, amíg mindegyik füge szét nem esik.
-
6. lépés
Mozgassa tovább a keverőkart a keverékben, amíg az teljesen simává nem válik.
-
7. lépés
Húzza ki az egységet, és tegye félre a botmixert.
-
8. lépés
Tárolja a dzsemet légmentesen záródó edényben.
-
TIPP
A pinot noir helyett dobja fel ezt a finomságot kedvenc fehér- vagy vörösborával. Próbálja ki, hogy ¼ teáskanál friss kakukkfüvet tesz a keverékbe, vagy hagyja ki a garam masalát, és készítsen egyszerű fügedzsemet.
LEGKEDVELTEBB ÉTELEINK
Vállalja be az ízek kísértését ezekkel a kipróbált és bevált receptekkel. Vendégei elégedett mosolyát ugyanúgy fogja szeretni, mint a házi séfek által ajánlott ételek ízeit.
0. lépés
1 csésze dzsem készíthető belőle
1. lépés
Helyezze az aszalt fügét és a pinot noirt egy serpenyőbe, és fedje le.
2. lépés
Állítsa a hőfokot közepesre, és főzze a fügét a borral 10–12 percig, illetve amíg a füge megpuhul. Állítsa le a melegítést.
3. lépés
Tegye a többi hozzávalót is a serpenyőbe.
4. lépés
Illessze az edényvédőt a KitchenAid® vezeték nélküli botmixer keverőkarjára, majd rögzítse a kart a motortestre. Dugja be a botmixert, majd helyezze a keverőkar kését az egyik füge fölé, és 2 másodpercre nyomja le a változtatható sebességszabályozót.
5. lépés
Engedje el a változtatható sebességszabályozót, helyezze a keverőkar talapzatát egy másik füge fölé, majd ismételje meg a műveletet, amíg mindegyik füge szét nem esik.
6. lépés
Mozgassa tovább a keverőkart a keverékben, amíg az teljesen simává nem válik.
7. lépés
Húzza ki az egységet, és tegye félre a botmixert.
8. lépés
Tárolja a dzsemet légmentesen záródó edényben.
TIPP
A pinot noir helyett dobja fel ezt a finomságot kedvenc fehér- vagy vörösborával. Próbálja ki, hogy ¼ teáskanál friss kakukkfüvet tesz a keverékbe, vagy hagyja ki a garam masalát, és készítsen egyszerű fügedzsemet.