Előző oldal
Egészséges

Krémes karfiolleves

Ismerkedjen meg ezzel az ízletes karfiolkrémlevessel, és készítse el hideg téli estéken!.

Főzés megkezdése

Eszközök

Részletek

13

Hozzávalók

12

Lépések

Idő

10'

Előkészítés

25'

Főzés

35'

Összesen

Hozzávalók

  • 54 golívaolaj
  • 1 közepes (110 g)fehérhagyma, felkockázva
  • 9 ggerezd fokhagyma, hámozott és zúzott
  • 72 gsárgarépa, 1 ½ cm vastag negyedekre aprítva
  • 80 gzellerszár, 1 ½ cm vastagra aprítva
  • 600 gkarfiol, virágokra törve
  • 550 mlszabadon választott alaplé
  • 1 teáskanál
  • 1 teáskanálbors
  • ½ teáskanálcitromhéj
  • ⅛ teáskanálszerecsendió
  • 120 mlhabtejszín
  • 15 gcsomagolt, friss petrezselyem, aprítva
Tegye meg most
  • 1. lépés

    Hevítse a fazekat közepes hőfokon, amikor pedig felmelegedett, öntsön bele olívaolajat.

  • 2. lépés

    Adja hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a zellert, majd állandó kevergetés mellett pirítsa őket négy percig, addig, amíg a hagyma üvegessé nem válik.

  • 3. lépés

    Tegye az edénybe a karfiolt és az alaplét. Alaposan keverjen össze minden hozzávalót, vegye vissza a hőfokot közepesre, majd fedje le a fazekat.

  • 4. lépés

    Főzze 15–20 percig, illetve amíg a karfiol megpuhul.

  • 5. lépés

    Húzza le a tűzhelyről, majd adjon hozzá habtejszínt, sót, borsot, szerecsendiót és citromhéjat.

  • 6. lépés

    Illessze az edényvédőt a KitchenAid® vezeték nélküli botmixer keverőkarjára, majd rögzítse a kart a motortestre.

  • 7. lépés

    Merítse a keverőkart enyhén döntve teljesen a levesbe, majd 2 másodpercre nyomja le a változtatható sebességszabályozót.

  • 8. lépés

    Merítse be a keverőkart az edény egy másik pontján, majd enyhén döntött tartásban nyomja le a változtatható sebességszabályozót további két másodpercre.

  • 9. lépés

    Keverje tovább a leves egy-egy részét 2 másodperces időközökkel, amíg a leves krémes állagúvá nem válik, és csak néhány karfiolvirág marad benne a textúra kedvéért.

  • 10. lépés

    Vegye ki a botmixert a levesből.

  • 11. lépés

    Keverje aprított petrezselyembe, és tálalja melegen.

  • TIPP

    A leves ízlés szerinti állagúra keverhető, akár teljesen krémes állagot is választhat.

LEGKEDVELTEBB ÉTELEINK

Vállalja be az ízek kísértését ezekkel a kipróbált és bevált receptekkel. Vendégei elégedett mosolyát ugyanúgy fogja szeretni, mint a házi séfek által ajánlott ételek ízeit.

Mentás-korianderes csatni

Az összes hozzávalót tegye a KitchenAid® Pro Line® sorozatú turmixgép kancsójába.

Indiai csicseriborsós palacsinta

A vizet és az olajat öntse a KitchenAid® Pro Line® sorozatú turmixgép kancsójába, majd adja hozzá a lisztet...

Blender tüneményes testápoló

Az összes hozzávalót tegye a KitchenAid® Pro Line® sorozatú turmixgép kancsójába.

LEGYEN KÉPBEN

Hírlevelünkre feliratkozva pompás étkezési ötleteket, hasznos tippeket és ínycsiklandozó KitchenAid ajánlatokat kaphat.

FELIRATKOZÁS

Az Adatvédelmi nyilatkozat tartalmát megértettem és elfogadom, és


Hozzájárulok ahhoz, hogy a(z) KitchenAid márkával és a Whirlpool Corporation más márkáival kapcsolatban testre szabott marketinganyagokat kapjak.

Krémes karfiolleves

1. lépés

Hevítse a fazekat közepes hőfokon, amikor pedig felmelegedett, öntsön bele olívaolajat.

2. lépés

Adja hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a zellert, majd állandó kevergetés mellett pirítsa őket négy percig, addig, amíg a hagyma üvegessé nem válik.

3. lépés

Tegye az edénybe a karfiolt és az alaplét. Alaposan keverjen össze minden hozzávalót, vegye vissza a hőfokot közepesre, majd fedje le a fazekat.

4. lépés

Főzze 15–20 percig, illetve amíg a karfiol megpuhul.

5. lépés

Húzza le a tűzhelyről, majd adjon hozzá habtejszínt, sót, borsot, szerecsendiót és citromhéjat.

6. lépés

Illessze az edényvédőt a KitchenAid® vezeték nélküli botmixer keverőkarjára, majd rögzítse a kart a motortestre.

7. lépés

Merítse a keverőkart enyhén döntve teljesen a levesbe, majd 2 másodpercre nyomja le a változtatható sebességszabályozót.

8. lépés

Merítse be a keverőkart az edény egy másik pontján, majd enyhén döntött tartásban nyomja le a változtatható sebességszabályozót további két másodpercre.

9. lépés

Keverje tovább a leves egy-egy részét 2 másodperces időközökkel, amíg a leves krémes állagúvá nem válik, és csak néhány karfiolvirág marad benne a textúra kedvéért.

10. lépés

Vegye ki a botmixert a levesből.

11. lépés

Keverje aprított petrezselyembe, és tálalja melegen.

TIPP

A leves ízlés szerinti állagúra keverhető, akár teljesen krémes állagot is választhat.

Kívánságlistám

Bejelentkezve kell lennie a kívánságlista használatához.

Adja meg fiókját

Kérjük, válasszon egy másik terméket

Összehasonlítás

Termékek összehasonlítása

Nem vásárolhat 3-nál több terméket. Kérjük, távolítson el egy terméket, mielőtt egy másikat hozzáadna.