Előző oldal
Gyors és könnyű

Lepény sült brie sajttal és zöldségekkel

Krémes brie sajt és enyhén megfőzött zöldségek aranyszínű tésztába csomagolva. Ez az étel tökéletes előétel vagy szívet-lelket melengető ebéd egyaránt lehet. Készítse el KitchenAid robotgép használatával.

Főzés megkezdése

Eszközök

Robotgép

Robotgép

Habverő

Habverő

Részletek

11

Hozzávalók

7

Lépések

Idő

20'

Előkészítés

30'

Főzés

50'

Összesen

Hozzávalók

  • 240 gfinomliszt
  • 35 gteljes kiőrlésű búzaliszt
  • 225 gvaj, kemény és 1 cm-es kockákra felvágott
  • 1 teáskanál
  • 120 mljeges víz
  • 2fokhagymagerezdek, aprítva
  • 8 szárspárga, levágott végekkel és 2,5 cm-es darabokra felvágva
  • 95 gzöldborsó
  • 340 gbrie sajt, vékonyra felszeletelve
  • -frissen reszelt parmezánsajt (a díszítéshez)
  • 85 gméz (a díszítéshez)
Tegye meg most
  • 1. lépés

    Szerelje fel a habverő tartozékot a robotgépre. Tegye bele a lisztet, a kockára vágott vajat és a sót a keverőtálba. Kapcsolja a robotgépet 1-es sebességfokozatra harminc másodpercre, majd növelje a sebességet 4-es fokozatra 1-2 percre (vagy amíg a vajkockák mérete az eredeti felére nem csökken). Csökkentse a sebességet a 2-es fokozatra, hagyja továbbra is működésben a robotgépet, és lassan csepegtesse bele a jeges vizet körülbelül 2 másodpercenként egy evőkanálnyi mennyiségben. Kapcsolja ki a robotgépet (a tészta ekkor nagyon darabos lesz), és az egyik kezével gyűjtse egy helyre a tésztát a tálon belül, úgy, hogy közben nyomkodja és nyújtja a tésztát.

  • 2. lépés

    Borítsa ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületre, és formáljon belőle labdát. Ezt követően a keze élével hajtsa félbe a tésztát a saját teste felé, majd ismét nyomja lefelé. Ismételje meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, vagy amíg a tészta korong alakúvá nem formálható, de a vajdarabkák még mindig láthatóak maradnak. Ne dagassza túl a tésztát. Formáljon korongot, csomagolja frissentartó fóliába a tésztát, és hagyja a hűtőszekrényben hűlni, amíg előkészíti a töltelékeket.

  • 3. lépés

    Melegítsen fel egy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Amint felforrósodott, tegye bele a vajat és az aprított fokhagymát, dinsztelje körülbelül 1 percig a fokhagymát, amíg illatos nem lesz, majd adja hozzá a feldarabolt spárgát és a borsót. Keverje össze, hogy a zsiradék és a fokhagyma egyenletesen befedje, majd főzze további 2-3 percig, és időről időre keverje meg. Vegye le a tűzhelyről.

  • 4. lépés

    Melegítse elő a sütőt 220 °C-ra. Lisztezze be a munkalapot, vágja félbe a tésztakorongot, formázzon belőle ismét korongot, majd nyújtsa ki a tészta másik felét nagy méretű négyzetté. A négyzet oldalait levágva hozzon létre egyenes széleket, majd vágja fel négy darabba a négyzetet.

  • 5. lépés

    Helyezze a 4 tésztanégyzetet egy sütőlapra. Mindegyik négyzet közepén helyezze el a felszeletelt brie sajtot egy kis körben, és minden oldalon hagyjon üresen 2,5 cm-nyi helyet. Szükség esetén tépje szét kisebb darabokra a brie-szeleteket. Gyengéden hajtsa fel a tésztát a brie széle körül, középen mélyedést kialakítva a zöldséges töltelék számára, és alakítson ki redőket, hogy a helyén tartsa a tölteléket.

  • 6. lépés

    Fedje le a brie tetejét a dinsztelt zöldségekkel. Ismételje meg a folyamatot a tészta másik felével. Kenje meg felvert tojással a tortácskák tésztáját, és bőségesen szórja meg mindegyiket reszelt parmezán sajttal.

  • 7. lépés

    Helyezze előmelegített sütőbe a tortácskákat, és süsse őket 28–35 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára nem sül, a sajt pedig bugyborékolni nem kezd. Vegye ki a sütőből, és bőségesen locsolja meg mézzel a tortácskák tetejét. Azonnal szolgálja fel.

LEGKEDVELTEBB ÉTELEINK

Vállalja be az ízek kísértését ezekkel a kipróbált és bevált receptekkel. Vendégei elégedett mosolyát ugyanúgy fogja szeretni, mint a házi séfek által ajánlott ételek ízeit.

Mentás-korianderes csatni

Az összes hozzávalót tegye a KitchenAid® Pro Line® sorozatú turmixgép kancsójába.

Indiai csicseriborsós palacsinta

A vizet és az olajat öntse a KitchenAid® Pro Line® sorozatú turmixgép kancsójába, majd adja hozzá a lisztet...

Blender tüneményes testápoló

Az összes hozzávalót tegye a KitchenAid® Pro Line® sorozatú turmixgép kancsójába.

LEGYEN KÉPBEN

Hírlevelünkre feliratkozva pompás étkezési ötleteket, hasznos tippeket és ínycsiklandozó KitchenAid ajánlatokat kaphat.

FELIRATKOZÁS

Az Adatvédelmi nyilatkozat tartalmát megértettem és elfogadom, és


Hozzájárulok ahhoz, hogy a(z) KitchenAid márkával és a Whirlpool Corporation más márkáival kapcsolatban testre szabott marketinganyagokat kapjak.

Lepény sült brie sajttal és zöldségekkel

1. lépés

Szerelje fel a habverő tartozékot a robotgépre. Tegye bele a lisztet, a kockára vágott vajat és a sót a keverőtálba. Kapcsolja a robotgépet 1-es sebességfokozatra harminc másodpercre, majd növelje a sebességet 4-es fokozatra 1-2 percre (vagy amíg a vajkockák mérete az eredeti felére nem csökken). Csökkentse a sebességet a 2-es fokozatra, hagyja továbbra is működésben a robotgépet, és lassan csepegtesse bele a jeges vizet körülbelül 2 másodpercenként egy evőkanálnyi mennyiségben. Kapcsolja ki a robotgépet (a tészta ekkor nagyon darabos lesz), és az egyik kezével gyűjtse egy helyre a tésztát a tálon belül, úgy, hogy közben nyomkodja és nyújtja a tésztát.

2. lépés

Borítsa ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületre, és formáljon belőle labdát. Ezt követően a keze élével hajtsa félbe a tésztát a saját teste felé, majd ismét nyomja lefelé. Ismételje meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, vagy amíg a tészta korong alakúvá nem formálható, de a vajdarabkák még mindig láthatóak maradnak. Ne dagassza túl a tésztát. Formáljon korongot, csomagolja frissentartó fóliába a tésztát, és hagyja a hűtőszekrényben hűlni, amíg előkészíti a töltelékeket.

3. lépés

Melegítsen fel egy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Amint felforrósodott, tegye bele a vajat és az aprított fokhagymát, dinsztelje körülbelül 1 percig a fokhagymát, amíg illatos nem lesz, majd adja hozzá a feldarabolt spárgát és a borsót. Keverje össze, hogy a zsiradék és a fokhagyma egyenletesen befedje, majd főzze további 2-3 percig, és időről időre keverje meg. Vegye le a tűzhelyről.

4. lépés

Melegítse elő a sütőt 220 °C-ra. Lisztezze be a munkalapot, vágja félbe a tésztakorongot, formázzon belőle ismét korongot, majd nyújtsa ki a tészta másik felét nagy méretű négyzetté. A négyzet oldalait levágva hozzon létre egyenes széleket, majd vágja fel négy darabba a négyzetet.

5. lépés

Helyezze a 4 tésztanégyzetet egy sütőlapra. Mindegyik négyzet közepén helyezze el a felszeletelt brie sajtot egy kis körben, és minden oldalon hagyjon üresen 2,5 cm-nyi helyet. Szükség esetén tépje szét kisebb darabokra a brie-szeleteket. Gyengéden hajtsa fel a tésztát a brie széle körül, középen mélyedést kialakítva a zöldséges töltelék számára, és alakítson ki redőket, hogy a helyén tartsa a tölteléket.

6. lépés

Fedje le a brie tetejét a dinsztelt zöldségekkel. Ismételje meg a folyamatot a tészta másik felével. Kenje meg felvert tojással a tortácskák tésztáját, és bőségesen szórja meg mindegyiket reszelt parmezán sajttal.

7. lépés

Helyezze előmelegített sütőbe a tortácskákat, és süsse őket 28–35 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára nem sül, a sajt pedig bugyborékolni nem kezd. Vegye ki a sütőből, és bőségesen locsolja meg mézzel a tortácskák tetejét. Azonnal szolgálja fel.

Kívánságlistám

Bejelentkezve kell lennie a kívánságlista használatához.

Adja meg fiókját

Kérjük, válasszon egy másik terméket

Összehasonlítás

Termékek összehasonlítása

Nem vásárolhat 3-nál több terméket. Kérjük, távolítson el egy terméket, mielőtt egy másikat hozzáadna.