Előző oldal
Főzés megkezdése
Gyors és könnyű
Olívabogyó-pástétom
Ismerkedjen meg ezzel az olívabogyó-pástétommal, amelynek elkészítése nem több, mint 10 perc!.
Hozzávalók
- 25 gfriss petrezselyem
- 6 gfriss menta
- 180 gmagozott kalamata olívabogyó
- 120 gpimento paprikával töltött spanyol queen olívabogyó
- 9 ggerezd fokhagyma, zúzott
- 9 gkapribogyó
- 16 mlfrissen facsart citromlé
- 4 gszardellafilé
- ½ teáskanálcitromhéj
- ½ teáskanálzúzott pirospaprika
- ¼ teáskanálsó
- ½ teáskanálfeketebors
- 30 mlolívaolaj
-
1. lépés
Szerelje össze a KitchenAid® vezeték nélküli aprítógépet: tegye a keverőtálat a talapzatra, majd illessze a meghajtóadaptert és a többcélú kést a keverőtálba.
-
2. lépés
Tegye a hozzávalókat sorban az aprító edénybe, majd helyezze rá a fedelet.
-
3. lépés
Csúsztassa a sebességszabályozót 1-es fokozatba, majd a bekapcsológomb többszöri megnyomásával végezzen pulzálást a keveréken.
-
4. lépés
Kapcsolja fel a sebességszabályozót 2-es fokozatba, majd tartsa lenyomva a bekapcsológombot 10 másodpercen keresztül.
-
5. lépés
Vegye le a fedelet, egy spatulával tisztítsa meg a pohár oldalait, majd tegye vissza a fedelet, és tartsa lenyomva a bekapcsológombot további 5 másodpercen keresztül.
-
6. lépés
A pástétomot tartsa hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben.
-
1. TIPP
Amennyiben a keverék nehezen aprítható, aprítás közben egy csepegtető segítségével adjon hozzá 1 teáskanál olívaolajat.
-
2. TIPP
Ha darabosabb textúrájú pürét szeretne, 2-es sebességfokozatban csak 5 másodpercig aprítson. Ezt követően vegye le a fedelet, egy cukrász spatulával tisztítsa meg a pohár oldalait, majd tegye vissza a fedelet, és végezzen további 5–6 pulzálást. Minél többször pulzál, annál kevésbé lesz darabos a végső textúra.
LEGKEDVELTEBB ÉTELEINK
Vállalja be az ízek kísértését ezekkel a kipróbált és bevált receptekkel. Vendégei elégedett mosolyát ugyanúgy fogja szeretni, mint a házi séfek által ajánlott ételek ízeit.
1. lépés
Szerelje össze a KitchenAid® vezeték nélküli aprítógépet: tegye a keverőtálat a talapzatra, majd illessze a meghajtóadaptert és a többcélú kést a keverőtálba.
2. lépés
Tegye a hozzávalókat sorban az aprító edénybe, majd helyezze rá a fedelet.
3. lépés
Csúsztassa a sebességszabályozót 1-es fokozatba, majd a bekapcsológomb többszöri megnyomásával végezzen pulzálást a keveréken.
4. lépés
Kapcsolja fel a sebességszabályozót 2-es fokozatba, majd tartsa lenyomva a bekapcsológombot 10 másodpercen keresztül.
5. lépés
Vegye le a fedelet, egy spatulával tisztítsa meg a pohár oldalait, majd tegye vissza a fedelet, és tartsa lenyomva a bekapcsológombot további 5 másodpercen keresztül.
6. lépés
A pástétomot tartsa hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben.
1. TIPP
Amennyiben a keverék nehezen aprítható, aprítás közben egy csepegtető segítségével adjon hozzá 1 teáskanál olívaolajat.
2. TIPP
Ha darabosabb textúrájú pürét szeretne, 2-es sebességfokozatban csak 5 másodpercig aprítson. Ezt követően vegye le a fedelet, egy cukrász spatulával tisztítsa meg a pohár oldalait, majd tegye vissza a fedelet, és végezzen további 5–6 pulzálást. Minél többször pulzál, annál kevésbé lesz darabos a végső textúra.