Előző oldal
Édes szenvedélyek

Pirított kókuszos, mézes-gyömbéres sütemény

Édes, mézes sütemény egy kis gyömbéres extrával és csodálatos krémsajtos mázzal – ízlelőbimókat serkentő összhatás. Próbálja ki ezt a receptet a KitchenAid robotgéppel.

Főzés megkezdése

Eszközök

Részletek

8

Hozzávalók

13

Lépések

Idő

40'

Előkészítés

30'

Főzés

70'

Összesen

Hozzávalók

Hány adag?

  • -növényi sütőspray
  • 240 gfinomliszt (plus még egy kevés a tortaforma meglisztezéséhez)
  • 1 teáskanál
  • 2 teáskanálsütőpor
  • 230 gkókusztej
  • ½ teáskanálfrissen reszelt gyömbér
  • 170 gméz
  • 110 mlrepceolaj
  • 225 gsózatlan vaj, szoba-hőmérsékletű
  • 270 gcukor
  • 4nagy tojások
  • 2nagy méretű tojássárgáják
  • 200 gédesítetlen kókuszreszelék
  • 450 gkrémsajt, szoba-hőmérsékletű
  • 225 gsózatlan vaj, a mázhoz, szoba-hőmérsékletű
  • ¼ teáskanál
  • 600 gporcukor, átszitálva
  • 2 teáskanálcitromhéj
  • 255 gkókuszpehely
Tegye meg most
  • 1. lépés

    Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Finoman kenjen meg két kerek (22–24 cm átmérőjű) tortaformát sütőspray használatával, majd szórja be őket liszttel.

  • 2. lépés

    Keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport egy tálban. Tegye félre.

  • 3. lépés

    Egy külön tálban keverje össze a kókusztejet, a gyömbért, a mézet és a repceolajat. Tegye félre.

  • 4. lépés

    Tegye a vajat és a cukrot a keverőtálba, és a keverőlapát-tartozék használatával keverje 8-as sebességfokozaton 3-4 percig, amíg könnyű és levegős nem lesz.

  • 5. lépés

    Csökkentse a sebességet 4-es fokozatra, és adja hozzá egyenként a tojásokat, úgy, hogy az egyes tojások hozzáadása között keverést végez; ezt követően folytassa a tojássárgájákkal, és ezeket is egyenként adja hozzá.

  • 6. lépés

    Csökkentse a sebességet 2-es fokozatra, és fokozatosan adja hozzá a száraz és nedves összetevőket, váltakozva, amíg az összes hozzávaló a tálba nem kerül. Csökkentse a sebességet 1-es fokozatra, adja hozzá a kókuszreszeléket, és finoman keverje bele a keverékbe.

  • 7. lépés

    Ossza el a süteménytésztát a két tortaforma között.

  • 8. lépés

    Süsse meg őket 22–27 perc alatt 180 °C-on, majd helyezze át a tortaformákat a rácsokra, és hagyja őket 5 percig hűlni. Borítsa ki a süteményeket a rácsokra, és hagyja őket teljesen kihűlni.

  • 9. lépés

    Miközben a sütő még mindig 180 °C-on működik, helyezze el a kókuszpelyhet egy peremes sütőlapon, és pirítsa 4–7 percen át, amíg aranybarna színű nem lesz. Hagyja kihűlni.

  • 10. lépés

    Készítse el a mázat. Robotgép használatával verje habosra a krémsajtot, a vajat, a citromhéjat és a sót nagy sebességen, 2-3 perc alatt, amíg sima állagot nem ér el.

  • 11. lépés

    Adjon hozzá 480 g porcukrot, és keverje 1-es sebességen 30 másodpercig, majd növelje a sebességet 6-os fokozatra, és keverje további 2 percig.

  • 12. lépés

    Mindkét tortát vágja ketté vízszintesen. Helyezzen egy réteget a vágott felével felfelé egy tortaállványra vagy tányérra, és kenje meg egy vastag réteg mázzal. Helyezzen egy másik tortaréteget a tetejére, majd folytassa egy újabb réteg mázzal. Ismételje meg a lépéseket a hátralévő tortarétegekkel és mázzal.

  • 13. lépés

    Vonja be az egész tortát mázzal, és hagyja 30 másodpercig hűtőszekrényben hűlni. Amint a máz megdermedt (de még nem kemény), óvatosan, maroknyi mennyiségenként ütögesse fel a pirított kókuszpelyhet a torta oldalára és tetejére.

LEGKEDVELTEBB ÉTELEINK

Vállalja be az ízek kísértését ezekkel a kipróbált és bevált receptekkel. Vendégei elégedett mosolyát ugyanúgy fogja szeretni, mint a házi séfek által ajánlott ételek ízeit.

Blender tüneményes testápoló

Az összes hozzávalót tegye a KitchenAid® Pro Line® sorozatú turmixgép kancsójába.

Mentás-korianderes csatni

Az összes hozzávalót tegye a KitchenAid® Pro Line® sorozatú turmixgép kancsójába.

Indiai csicseriborsós palacsinta

A vizet és az olajat öntse a KitchenAid® Pro Line® sorozatú turmixgép kancsójába, majd adja hozzá a lisztet...

LEGYEN KÉPBEN

Hírlevelünkre feliratkozva pompás étkezési ötleteket, hasznos tippeket és ínycsiklandozó KitchenAid ajánlatokat kaphat.

FELIRATKOZÁS

Az Adatvédelmi nyilatkozat tartalmát megértettem és elfogadom, és


a) Hozzájárulok ahhoz, hogy a(z) KitchenAid márkával és a Whirlpool Corporation más márkáival kapcsolatban testre szabott marketinganyagokat kapjak.

Pirított kókuszos, mézes-gyömbéres sütemény

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Finoman kenjen meg két kerek (22–24 cm átmérőjű) tortaformát sütőspray használatával, majd szórja be őket liszttel.

2. lépés

Keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport egy tálban. Tegye félre.

3. lépés

Egy külön tálban keverje össze a kókusztejet, a gyömbért, a mézet és a repceolajat. Tegye félre.

4. lépés

Tegye a vajat és a cukrot a keverőtálba, és a keverőlapát-tartozék használatával keverje 8-as sebességfokozaton 3-4 percig, amíg könnyű és levegős nem lesz.

5. lépés

Csökkentse a sebességet 4-es fokozatra, és adja hozzá egyenként a tojásokat, úgy, hogy az egyes tojások hozzáadása között keverést végez; ezt követően folytassa a tojássárgájákkal, és ezeket is egyenként adja hozzá.

6. lépés

Csökkentse a sebességet 2-es fokozatra, és fokozatosan adja hozzá a száraz és nedves összetevőket, váltakozva, amíg az összes hozzávaló a tálba nem kerül. Csökkentse a sebességet 1-es fokozatra, adja hozzá a kókuszreszeléket, és finoman keverje bele a keverékbe.

7. lépés

Ossza el a süteménytésztát a két tortaforma között.

8. lépés

Süsse meg őket 22–27 perc alatt 180 °C-on, majd helyezze át a tortaformákat a rácsokra, és hagyja őket 5 percig hűlni. Borítsa ki a süteményeket a rácsokra, és hagyja őket teljesen kihűlni.

9. lépés

Miközben a sütő még mindig 180 °C-on működik, helyezze el a kókuszpelyhet egy peremes sütőlapon, és pirítsa 4–7 percen át, amíg aranybarna színű nem lesz. Hagyja kihűlni.

10. lépés

Készítse el a mázat. Robotgép használatával verje habosra a krémsajtot, a vajat, a citromhéjat és a sót nagy sebességen, 2-3 perc alatt, amíg sima állagot nem ér el.

11. lépés

Adjon hozzá 480 g porcukrot, és keverje 1-es sebességen 30 másodpercig, majd növelje a sebességet 6-os fokozatra, és keverje további 2 percig.

12. lépés

Mindkét tortát vágja ketté vízszintesen. Helyezzen egy réteget a vágott felével felfelé egy tortaállványra vagy tányérra, és kenje meg egy vastag réteg mázzal. Helyezzen egy másik tortaréteget a tetejére, majd folytassa egy újabb réteg mázzal. Ismételje meg a lépéseket a hátralévő tortarétegekkel és mázzal.

13. lépés

Vonja be az egész tortát mázzal, és hagyja 30 másodpercig hűtőszekrényben hűlni. Amint a máz megdermedt (de még nem kemény), óvatosan, maroknyi mennyiségenként ütögesse fel a pirított kókuszpelyhet a torta oldalára és tetejére.

Kívánságlistám

Bejelentkezve kell lennie a kívánságlista használatához.

Adja meg fiókját

Kérjük, válasszon egy másik terméket

Összehasonlítás

Termékek összehasonlítása

Nem vásárolhat 3-nál több terméket. Kérjük, távolítson el egy terméket, mielőtt egy másikat hozzáadna.