Előző oldal
- 66,7 gáltalános célú liszt
- 1 g + 1/6 teáskanálsó
- 33,3 gsótlan vaj, kockákra vágva
- 13,3 gmeleg víz
- 2tojás
- 20 mltej
- 16,7 mlzsíros tejszín
- 26,7 gprosciutto
- 6,7 grukkola
- 5,3napon szárított paradicsom
- 1/6 teáskanálbors
- 133,3 gáltalános célú liszt
- 2 g + 1/3 teáskanálsó
- 66,7 gsózatlan vaj, kockákra vágva
- 26,7 gmeleg víz
- 4tojás
- 40 mltej
- 33,3 mlzsíros tejszín
- 53,3 gprosciutto
- 13,3 grukkola
- 10,7napon szárított paradicsom
- 1/3 teáskanálbors
- 200 gáltalános célú liszt
- 3 g + 1/2 teáskanálsó
- 100 gsózatlan vaj, kockákra vágva
- 40 gmeleg víz
- 6tojás
- 60 mltej
- 50 mlzsíros tejszín
- 80 gprosciutto
- 20 grukkola
- 16napon szárított paradicsom
- 1/2 teáskanálbors
-
1. lépés
Öntse a lisztet, egy csipet sót és a vajat a lapos krémkeverővel felszerelt robotgép táljába. Keverje 2-es fokozaton kb. 2 percig.
-
2. lépés
Amikor a keverék már omlós, a lapos krémkeverőt cserélje ki a dagasztókarra. Dagassza 2-es fokozaton, és közben apránként adja hozzá a vizet.
-
3. lépés
Amikor a tészta már félig sima, kézzel formázza labdává, csomagolja műanyag fóliába, és legalább 30 percre tegye a hűtőbe.
-
4. lépés
Lisztezett felületen nyújtsa ki a tésztát, és közben forgassa, nehogy leragadjon.
-
5. lépés
Béleljen ki egy 20 cm-es tortaformát a tésztával, és a felesleget vágja le ollóval. Süsse elő 10 percig 210 °C-ra előmelegített sütőben.
-
6. lépés
Tegye a tojásokat, a tejet és a tejszínt a huzalos habverővel felszerelt robotgép keverőtáljába. Keverje 2-es sebességen, amíg a hozzávalók el nem keverednek.
-
7. lépés
Szórja rá a prosciuttót, a rukkolát és a napon szárított paradicsomot a tésztára. Öntse rá a tojásos keveréket. Fűszerezze sóval és borssal.
-
8. lépés
Süsse a quiche-t 180 °C-on 30–35 percig.
LEGKEDVELTEBB ÉTELEINK
Vállalja be az ízek kísértését ezekkel a kipróbált és bevált receptekkel. Vendégei elégedett mosolyát ugyanúgy fogja szeretni, mint a házi séfek által ajánlott ételek ízeit.
1. lépés
Öntse a lisztet, egy csipet sót és a vajat a lapos krémkeverővel felszerelt robotgép táljába. Keverje 2-es fokozaton kb. 2 percig.
2. lépés
Amikor a keverék már omlós, a lapos krémkeverőt cserélje ki a dagasztókarra. Dagassza 2-es fokozaton, és közben apránként adja hozzá a vizet.
3. lépés
Amikor a tészta már félig sima, kézzel formázza labdává, csomagolja műanyag fóliába, és legalább 30 percre tegye a hűtőbe.
4. lépés
Lisztezett felületen nyújtsa ki a tésztát, és közben forgassa, nehogy leragadjon.
5. lépés
Béleljen ki egy 20 cm-es tortaformát a tésztával, és a felesleget vágja le ollóval. Süsse elő 10 percig 210 °C-ra előmelegített sütőben.
6. lépés
Tegye a tojásokat, a tejet és a tejszínt a huzalos habverővel felszerelt robotgép keverőtáljába. Keverje 2-es sebességen, amíg a hozzávalók el nem keverednek.
7. lépés
Szórja rá a prosciuttót, a rukkolát és a napon szárított paradicsomot a tésztára. Öntse rá a tojásos keveréket. Fűszerezze sóval és borssal.
8. lépés
Süsse a quiche-t 180 °C-on 30–35 percig.